Сливовый пирог

Очень нежный, вкусный и ароматный пирог!

Ингредиенты:

- Яйцо куриное - 5 шт;
- Сахар (в тесто - 350 г; в крем - 100 г) - 450 г;
- Масло сливочное - 350 г;
- Мука - 400 г;
- Разрыхлитель теста — 1 пач;
- Ванильный сахар — 1 пач;
- Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л;
- Слива — 1 кг;
- Сметана — 400 г.

    Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем размягченное сливочное масло и еще хорошенько взбиваем. Затем добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Добавляем гашеную уксусом соду, все еще раз тщательно вымешиваем. Тесто получается, как густая сметана. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом, разровнять. Сливы разрезать пополам, удалить косточку и распределить по пирогу срезом вверх. Отправить в духовку на 30-35 минут при t=180 градусов. А в это время готовим крем: смешать сметану с сахаром. Заливаем сметанным кремом по горячему пирогу.

Приятного аппетита!