Чёрный принц

 Торт «Черный принц» отличается очень насыщенным вкусом и нежным кремом, в который как правило добавляют мак или молотые орехи.

Для коржей:

Сахар - 200 гр

Масло сливочное - 200 гр

Яйца - 5 шт.

Сметана - 500 г

Мука - 350 гр

Разрыхлитель - 2 пакетика (3 ч. л.)

Какао - 6 ст. л.

Для крема:

Сгущенное молоко - 1 банка

Масло сливочное (размягченое) - 200 г

Для глазури:

Масло сливочное - 100 г

Молоко - 1/4 стакана

Сахар - 6 ст. л.

Какао - 5-6 ст. л. 

1. Муку смешать в отдельной миске с разрыхлителем и ванильным сахаром, отставить в сторону.

2. В большой миске взбить масло с сахаром, добавить яйца, еще раз хорошо перемешать. 3. В масляную смесь небольшими порциями по очередно добавлять мучную смесь и сметану, заканчивая сметаной.

4. Добавить в тесто какао, хорошо перемешать.

5. В смазанную маслом форму вылить половину теста, выпекать при 180 градусах 25-30 минут . Тоже самое проделать с оставшимся тестом .

6. Тем временем приготовить крем. Взбить миксером на средней скорости масло до пышного состояния, добавить сгущенное молоко, хорошо взбить. Поставить крем в холодильник.

7. Для приготовления глазури необходимо на медленном огне растопить масло, добавить сахар, какао и молоко. Варить, помешивая, пока масса не станет однородной.

8. Готовые коржи смазать кремом, готовый торт сверху смазать глазурью. Можно посыпать торт "Черный принц" сахарной пудрой или орехами.