Трехслойный торт с орехами, изюмом и маком

Ингредиенты:

Сметана-300 гр

мука пшеничная-300 гр

сахар -300 гр

молоко- 250 мл

яйцо- 3 шт

сливочное масло-100 гр

изюм- 100 гр

мак- 100 гр

орехи -100гр

сода гашенная ½ ч.л.

соль по вкусу 

1. Для коржей смешиваем 100 грамм сахара с 1 яйцом. Добавляем 100 грамм сметаны, 100 грамм муки, щепотку соли, соду, гашенную уксусом, и 100 грамм измельченных орехов. Все это хорошо перемешиваем. Выливаем тесто в форму с бумагой для выпекания. Выпекаем при температуре 180 градусов приблизительно по 25–30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

2. Следующий корж делает аналогично первому, только добавляем туда вместо орехов 100 грамм предварительно замоченного изюма. В третий корж добавляем предварительно замоченный мак. Готовые коржи разрезаем вдоль.

3. Для заварного крема 2 яйца смешиваем с 75 граммами сахара и 2 столовыми ложками муки, добавляем 2,5 столовые ложки молока и все тщательно перемешиваем. Получившуюся массу вливаем в уже немного подогретое молоко (250 мл), доводим до кипения и еще немного варим на маленьком огне, пока масса не загустеет. После добавляем масло и, по желанию, взбиваем миксером для более воздушной массы.

4. Разрезанные коржи обильно смазываем кремом и даем время пропитаться. Лучше оставить на ночь.

Чёрный принц

 Торт «Черный принц» отличается очень насыщенным вкусом и нежным кремом, в который как правило добавляют мак или молотые орехи.

Для коржей:

Сахар - 200 гр

Масло сливочное - 200 гр

Яйца - 5 шт.

Сметана - 500 г

Мука - 350 гр

Разрыхлитель - 2 пакетика (3 ч. л.)

Какао - 6 ст. л.

Для крема:

Сгущенное молоко - 1 банка

Масло сливочное (размягченое) - 200 г

Для глазури:

Масло сливочное - 100 г

Молоко - 1/4 стакана

Сахар - 6 ст. л.

Какао - 5-6 ст. л. 

1. Муку смешать в отдельной миске с разрыхлителем и ванильным сахаром, отставить в сторону.

2. В большой миске взбить масло с сахаром, добавить яйца, еще раз хорошо перемешать. 3. В масляную смесь небольшими порциями по очередно добавлять мучную смесь и сметану, заканчивая сметаной.

4. Добавить в тесто какао, хорошо перемешать.

5. В смазанную маслом форму вылить половину теста, выпекать при 180 градусах 25-30 минут . Тоже самое проделать с оставшимся тестом .

6. Тем временем приготовить крем. Взбить миксером на средней скорости масло до пышного состояния, добавить сгущенное молоко, хорошо взбить. Поставить крем в холодильник.

7. Для приготовления глазури необходимо на медленном огне растопить масло, добавить сахар, какао и молоко. Варить, помешивая, пока масса не станет однородной.

8. Готовые коржи смазать кремом, готовый торт сверху смазать глазурью. Можно посыпать торт "Черный принц" сахарной пудрой или орехами.

Грушевый пирог

 Нежный и вкусный пирог.

 Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яичный желтка
• 3/4 стакана сахара
• пачка маргарина
• 3 ст.ложки молока
• 2  стакана муки
• ванилин и корица по вкусу
  

Для начинки:

• 200 гр сыра рикотта
• 1/5 стакана сахара
• 1 яйцо
• ванилин
• 2 небольших груши (груши можно взять как свежие, так и консервированные, с консервированными пирог будет более сочный).
  

1. Перед приготовлением можно поставить духовку разогреваться до 180-200 градусов.

2. Размягчаем маргарин вилкой, добавляем сахар, желтки, молоко и соль. Все хорошо перемешиваем.

После чего добавляем муку. Смешиваем массу миксером.

Должно получиться плотное тесто.

3. Берем форму для выпечки, если форма металлическая или стеклянная, то ее нужно обмазать маслом и присыпать мукой. От теста нужно отделить 1/4 теста, оно пригодится для украшения. Распределите 3/4 теста по форме, лучше всего это делать руками и проколите тесто немного вилкой.

После чего готовим начинку. Смешиваем сыр рикотта с сахаром и ванилином, добавляем 1 яйцо.

Выливаем начинку в форму для выпекания.

В начинку выкладываем дольки груши.

4. Теперь готовим украшение. Скалкой раскатываем оставшийся кусочек теста, разрезаем на тонкие полоски и выкладываем их сверху крест-накрест.

        Выпекать пирог нужно 45 минут до легкого золотистого цвета. После достаньте пирог и дайте остыть. Грушевый пирог с рикоттой готов! 

 

Тыквенный пирог

Очень простой и полезный пирог.

Ингредиенты:

• мякоть тыквы – 350 гр;

• сахар – 210 гр;
• соль-1 гр;
• мука – 280 гр;
• яйца – 1 шт;
• растительное масло – 45 гр;
• сода (погашенная уксусом) – 3 гр. 
  
  
  
  
  
  

Приготовление

1.Чтобы сделать пирог тыквенный, вам нужна мякоть плода без семени и кожуры. Поэтому помойте тыкву, отрежьте от нее предположительно необходимое количество, выскоблите ложкой семена, еще раз промойте, кожуру срежьте . Измельчите на обыкновенной терке или с помощью блендера.

2.В тыквенную кашицу добавляйте сахар, помешивая, вбивайте яйцо и всыпайте муку, перемешайте до получения однородной массы.

3.Влейте масло, вновь помешайте хорошенько.

4.Соду, которая гасится при помощи нескольких капель уксуса или сока лимона следует класть в тесто в последнюю очередь.

5.Все составляющие, соединенные вместе вновь перемешивайте, чтобы получить консистенцию подобную густой сметанке.

6.Предварительно подготовленную форму промаслите, переложите тесто в нее.

7.Отправляйте в разогретую духовку примерно на полчаса.

8.Важный момент: когда ваша выпечка с тыквой приготовится, не спешите доставать пирог из духового шкафа, пусть остается в ней еще около двадцати минут, пока духовка постепенно остывает.

Шоколадный бисквит с нежным йогуртовым кремом

Красивый и вкусный торт с нежным йогуртовым кремом

Источник: http://foodideas.info/recepti-torty/tort-s-yogurtovym-kremom
FOODideas.info

 Красивый и нежный торт.

Красивый и вкусный торт с нежным йогуртовым кремом

Источник: http://foodideas.info/recepti-torty/tort-s-yogurtovym-kremom
FOODideas.info

Ингредиенты:

Для теста:

• яйца — 3 шт
• сахарный песок — 80 гр
• мука — 60 гр
• разрыхлитель — 1 ч. ложка
• порошок какао — 2 ст. ложки

Для крема и украшения:

• желатин — 16 гр
• шоколад — 150 гр
• любой йогурт — 400 мл
• сливки — 600 мл
• консервированные груши — 850 гр
• шоколадная стружка — 60 гр.

1. Духовку включить и прогреть её до 180 °С. Отделить желтки от белков. Белки поместить в небольшую миску, добавить сахар и взбить. Затем подмешать желтки. Сверху просеять муку с разрыхлителем, порошком какао, перемешать до однородной массы. 

Форму для запекания смазать маслом и выложить приготовленное тесто для бисквита. Выпекать в хорошо разогретой духовке 10-15 минут.

2. Тем временем, желатин замочить в холодной воде и оставить для набухания. Шоколад разломать и растопить на горячей водяной бане. На той же водяной бане распустить и желатин и в тёплом, но не в горячем виде, подмешать к йогурту.

3. Отдельно взбить сливки до крепкой пены и соединить с йогуртом, как только он начнёт густеть. Растопленный шоколад влить тонкой струйкой к йогуртовой массе.
4. С консервированных груш слить всю жидкость, плоды нарезать кубиками (300 гр.), остальные — дольками.

5. Остывший бисквит разрезать на два коржа. Вокруг него  установить бортик разъёмной формы. Выложить на корж 1/3 крема, разровнять, затем выложить кубики нарезанных груш и следом ещё крема. Накрыть вторым коржом, промазать его оставшимся кремом и снова разровнять. Поставить в холод на 3 часа. 

6. Спустя время достать торт из холодильника, бортик формы аккуратно удалить. Оставшиеся сливки взбить и украсить ими торт. Сверху выложить дольки груш и посыпать шоколадной стружкой. 

 Наслаждайтесь вкусом!!!)))

Торт Прага

Очень вкусный тортик. 

Мои родные его просто обожают;).

Ингредиенты:

• Яйцо— 6 Штук (+ 1 желток)
• Сахар — 150 Грамм
• Мука — 120 Грамм
• Сливочное масло — 300 Грамм (200 грамм в крем, 40 в корж, 60 - глазурь)
• Какао — 1 Ст. ложка
• Сгущенка — 120 Грамм
• Ванилин — 1 Щепотка
• Абрикосовый джем — 1 По вкусу
• Шоколад — 90 Грамм 
  

1. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. 
2. Желтки взбить с половиной сахара. Вторую половину отправить в белки и довести до плотных пиков. 
3. Аккуратно соединить обе массы так, чтобы они не потеряли воздушность. 
4. Муку просеять вместе с какао и добавить к яйцам. 
5. Сливочное масло растопить, а затем остудить. Влить в тесто, аккуратно вмешивая. 
6. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую духовку. Выпекать около получаса до готовности. 
7. Остывший корж нужно выложить на решетку и дать ему остыть не менее 6 часов. 
8. Вбить 1 желток и добавить около 20 миллилитров воды. Взбить легонько, а затем добавить сгущенку. На водяной бане варить до густоты. Тем временем растопить сливочное масло со щепоткой ванилина. Просеять какао и отправить его в крем. Взбить все до однородности. 
9. Хорошо остывший корж разрезать на 3. Первые два смазать остывшим кремом.
10. А верхний корж смазать абрикосовым джемом или повидлом. 
11. Осталось растопить шоколад со сливочным маслом и как следует промазать глазурью торт со всех сторон.

Пизанская башня

Ну очень аппетитный торт!!!

 Ингредиенты:

• Масло сливочное — 300 г
• Маргарин — 200 
• Яйцо — 6 шт
• Сахар (1/2 ст.для теста, 3 ст. для крема) — 3,5 стак.
• Мед — 500 г
• Сода — 3 ч. л.
• Мука — 8-10 стак.
• Сметана (20%,лучше более жирную) — 1800 г
• Кофе натуральный (растворимый) — 1 ст. л.
• Вода (кипяток) — 1 ст. л.
• Загуститель (для сметаны) — 2-3 пакет.
• Орехи грецкие (для присыпки)  

       В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня. Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать. Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста. Полученное тесто разделить на 23-24 части. Каждую часть раскатать очень тонко на пергаменте. При помощи тарелки вырезать коржи. Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета. Обрезки от коржей собирать для последнего прямоугольного большого коржа для присыпки.

        Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке. Смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить миксером.(Если сметана жирная, загуститель не нужен). Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д. Последний большой корж для присыпки немного остудить и перемолоть в блендере в мелкую крошку. То же сделать с орехами - только не очень мелко. Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами. Поставить на ночь в холодильник.

Торт Рафаэлло

 Райское наслаждение;)

Ингредиенты для коржей :

• щепотка соли
• яйцо- 6 шт
• сахар- 350 гр
• кокосовая стружка-350гр

Для крема:

• белый шоколад -0,5кг.
• сливки -0,7 л.

      В первую очередь приготовим крем. Для этого мы доводим до кипения сливки, а затем заливаем ими, еще кипящими, белый шоколад и непрерывно мешаем. Сливки должны быть жирностью более 30%. Шоколад должен растаять, после этого нужно накрыть полученную массу крышкой, и поместить в холодильник остывать на 6 часов. Когда крем готов, можно взяться за основу для торта. Основой у нас будет бисквит на базе кокоса. Готовим его следующим образом: В миске смешиваем 6 яиц, соль и сахар. Затем устанавливаем полученную массу греться на водяной бане. Важно при этом постоянно ее помешивать. Когда она  достаточно нагрелась, ее нужно взбить миксером до состояния воздушной пены. Во взбитую смесь мы аккуратно всыпаем кокосовую стружку. Когда все уже готово – вливаем кокосовое тесто на форму и выравниваем. Кокосовый бисквит должен выпекаться до 15 минут при температуре 180 градусов. Когда он выпекся, ему нужно дать остыть 10 минут. Тут мы вспоминаем про смесь сливок и шоколада, которую мы положили в холодильник. Застывшую массу нужно взбить до состояния крема. Разрезаем корж и перемазываем кремом. Для украшения сверху посыпаем кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Прoстoй пирoг с вишнeй

Вкусный и простой пирог с вишней.

Ингредиенты:

• замороженная вишня — 700гр
• мука -130гр
• сливочное масло -90гр
• сахар-130гр
• яйца-2шт
• 1 ч.л. Разрыхлителя
• пакетик ванильного сахара
  
  
  
  
  
  
  
  Маслo кoмнатнoй тeмпeратуры быстрo взбиваeм с сахарoм при пoмoщи миксeра дo oбразoвания пышнoй массы.
  Пo oднoму дoбавляeм в тeстo два яйца и хoрoшo взбиваeм. Дoбавляeм муку, разрыхлитeль, ванильный сахар. Замeшиваeм тeстo на нeбoльших oбoрoтах миксeра.
  Выкладываeм тeстo для пирoга с вишнeй в разъeмную фoрму. Высыпаeм на тeстo ягoды и вдавливаeм их руками. Ставим пирoг с вишнeй в духoвку, разoгрeтую дo 180 градусoв, на 45-50 минут. Пeрeд пoдачeй oбязатeльнo пoсыпьтe eгo сахарнoй пудрoй, пoтoму чтo вишни в пирoгe oчeнь мнoгo и пoэтoму oн мoжeт пoказаться кислoватым. 
  
  
  Приятного аппетита!

Пирог с грушами и сушеной черникой

 Лёгкий и вкусный пирог.

Ингредиенты:

• груша — 1 кг
• черника сушеная — 100г
• яйцо — 2шт
• мука — 100г
• сливки — 200мл
• молоко — 200мл
• сахар коричневый — 50г
• масло сливочное — 50г

       Чернику залить кипятком и оставить на 5–10 минут.  

Груши нарезать дольками, удалив сердцевину. Форму смазать сливочным маслом, присыпать 1 ч. ложкой муки, уложить в нее груши. Яйца взбить миксером в крепкую пену, добавить сахар и взбивать, пока масса не увеличится в объеме в два раза. Не прекращая взбивать, влить молоко и сливки. Всыпать в яичную массу муку и вымешать. Залить получившимся тестом груши. Слить воду из черники, промокнуть ягоды бумажным полотенцем и посыпать ими пирог. Поставить форму с пирогом в разогретую духовку на 180 градусов на 25 минут. 

Всё пирог готов.

Приятного аппетита!

Перевернутый грушевый пирог

 Вкусный и полезный пирог!

Ингредиенты:

• 1 пачка сливочного масла
• 1/2 стакана нарезанных грецких орехов
• 1/2 стакана коричневого сахара, можно и белого
• 2 больших груши, очищенные и нарезанные
• 1 яйцо
• 1,5 стакана муки
• 3/4 чайной ложки корицы
• 3/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 стакана теплой воды
  

1. Поставьте разогреваться духовку до 200 градусов. В это время в кастрюльке растопите 1/2 пачки сливочное масло. Возьмите форму для выпекания, вылейте растопленное масло на дно, сверху посыпьте 1/4 стакана сахара, орехами. Груши порежьте и выложите их сверху орехов. 

2. В большой миске смешайте 1/2 пачки размягченного сливочного масла и сахар. Добавьте яйцо. Отдельно смешайте муку, мускатный орех, корицу, соль и разрыхлитель. Добавьте эту массу к сливочному маслу вместе с теплой водой. Все тщательно перемешайте. Полученное тесто вылейте аккуратно на груши. 

3. Выпекайте пирог в духовке в течение 35-40 минут до готовности пирога. 

Приятного аппетита! 

Сливовый пирог

Очень нежный, вкусный и ароматный пирог!

Ингредиенты:

- Яйцо куриное - 5 шт;
- Сахар (в тесто - 350 г; в крем - 100 г) - 450 г;
- Масло сливочное - 350 г;
- Мука - 400 г;
- Разрыхлитель теста — 1 пач;
- Ванильный сахар — 1 пач;
- Сода гашеная уксусом — 0.5 ч. л;
- Слива — 1 кг;
- Сметана — 400 г.

    Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем размягченное сливочное масло и еще хорошенько взбиваем. Затем добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Добавляем гашеную уксусом соду, все еще раз тщательно вымешиваем. Тесто получается, как густая сметана. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом, разровнять. Сливы разрезать пополам, удалить косточку и распределить по пирогу срезом вверх. Отправить в духовку на 30-35 минут при t=180 градусов. А в это время готовим крем: смешать сметану с сахаром. Заливаем сметанным кремом по горячему пирогу.

Приятного аппетита!

Ягодный кротовый домик

 Сладкий ягодный тортик.


Ингредиенты:


Для теста:
• 125 гр муки
• 25 гр крахмала
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 150 гр сливочного масла или маргарина
• 150 гр сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 щепотка соли
• 3 яйца
Для верхнего слоя:
• 10 листиков белого желатина
• 50 мл питьевого йогурта(малинового или клубничного)
• 30 гр сахара
• 400 гр сливок
• 250 гр ягод( красной смородины,малины)
Для украшения:
• какао
• несколько ягод смородины





1) Для теста венчиком смешать муку,крахмал и разрыхлитель.
2) На высокой скорости взбить миксером сливочное масло. Постепенно ввести сахар,ванильный сахар и соль. Вымешивать, пока масса не станет однородной и вязкой. Тесто выложить в форму и поставить в разогретую духовку на 180 градусов, выпекать 25 минут.
3) Для начинки замочить желатин в холодной воде, слегка отжать его и разогревать в кастрюле на слабом огне.
4) Добавить в желатин немного питьевого йогурта. Получившуюся массу подмешать в оставшийся питьевой йогурт. Как только он начнет застывать, сливки взбить и добавить вместе с ягодами в йогуртовую массу.
5) Положить корж и ложкой сделать в торте углубление 2 см, оставив по краям коржа ободок высотой 1 см. Сливочную массу выложить горкой на середину коржа.
6) Остатки коржа раскрошить и посыпать торт. Крошки слегка прижать. Торт поставить на 2 часа в холодильник.
7) Перед подачей посыпать торт просеянным порошком какао, по желанию украсить смородиной.


Приятного аппетита!

Клубнично-кокосовый торт

 Райское наслаждение;)

Ингредиенты:

 

Для теста:

• 150г пшеничной муки
• 50г крахмала
• 1/2ч.л.размягченного сливочного масла
• 175г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3 яйца

Для присыпки:

• 50г кокосовой стружки
• 40г сахара

Для начинки:

• 50г кокосовой стружки
• 4 листика белого желатина
• 300г клубники
• 25г сахарной пудры
• 150г йогурта(3,5% жирности)
• 400г взбитых сливок
• 2 пакетика желатина для сливок
• 1 пакетик ванильного сахара

Для украшения:

• 200г клубники

1)Выстелить форму бумагой для выпечки и плотно прижать ее кольцом для торта. Разогреть духовку.

2)Выпечь поочередно 4 коржа. Для этого выложить в форму ¼ часть теста и равномерно его распределить. Каждый корж перед выпечкой посыпать кокосовой стружкой.3 коржа дополнительно посыпать сахаром.

Верхний/нижний огонь=200 С

Время выпечки=10 мин на 1 корж

3)Вынуть коржи из формы и остудить на кухонной решетке. Разрезать коржи на 8 частей.

4)Для начинки кокосовую стружку поджарить в сковороде без масла до золотистого цвета ( на слабом огне),выложить на тарелку и остудить. Замочить желатин в холодной воде,как указано на упаковке. Клубнику вымыть,приготовить из ягод пюре. Смешать клубнику с йогуртом.

5)Слегка отжать желатин и, помешивая,растворить в кастрюле

на слабом огне (не доводить до кипения).Подмешать в желатин

3 ст. л. клубничного пюре .Желатиновую массу ввести в клубничное пюре и остудить. Когда масса загустеет, взбить сливки с желатином для сливок и ванильным сахаром. Половину

сливок и кокосовую стружку подмешать в клубничную массу. Вторую половину поставить в холодильник.

6)Один корж выложить на блюдо. Сверху поставить кольцо для торта или ободок с разъёмной формы. Выложить на корж половину клубничной массы и разровнять. Сверху поставить второй корж и намазать клубничной массой. Накрыть третьим коржом.

7)Для украшения берём нарезанную клубнику со сливками и выложить сверху третьего коржа.

8)Восемь кусочков коржа разрезать еще на 2 части,чтобы получилось 16 штук. Уложить их в виде крышечек на сливки. 4 ягодки клубники разрезать пополам и украсить торт. Поставить в холодильник на 2 часа. Посыпать готовый торт сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ягодно-кокосовое сердце

 Нежный и вкусный  торт для романтиков.

Ингредиенты:

Для теста:

• 100 гр муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. какао
• 100 гр сахара
• 2 яйца
• 100 гр сливочного масла или маргарина

Для ягодно-сливочного крема:

• 10 кокосовых конфет
• 150 гр ягод,например клубники, малины, ежевики, смородины

• 30 гр сахара
• 6 листиков белого желатина
• 300 гр сливок
• 250 гр малинового йогурта

Для украшения:

• 100 гр сливок
• 1 пакетик ванильного сахара
• 150 гр ягод
• 4-6 кокосовых конфет

1) Для теста венчиком смешать муку и разрыхлитель. Добавить просеянное какао, сахар, яйца, сливочное масло. Вымешивать миксером около 2 минут. Тесто ставим в разогретую духовку на 180 градусов, выпекать 20 минут.

2) Для ягодно-сливочного крема кокосовые конфеты положить в морозилку, затем крупно нарезать. Из ягод приготовить пюре, смешать с сахаром.

3) Желатин замочить в холодной воде, слегка отжать его и разогревать в кастрюле на слабом огне. Постепенно подмешать в желатин 3 ст. л. ягодного пюре и ввести получившуюся массу в оставшееся пюре. Добавить сливки и йогурт. К 2/3 ягодного крема подмешать раскрошенные кокосовые конфеты,ненадолго поставить в холодильник.

4) Корж разрезаем пополам. Нижнюю половину намазать кокосово-ягодным кремом. Накрыть сверху второй половиной коржа. Торт сверху и с боков намазать кремом и поставить на 3 часа в холодильник.

5) Для украшения взбить сливки с ванильным сахаром и наполнить кондитерский пакет с насадкой в виде звезды. Украсить торт взбитыми сливками, посыпать ягодами и кусочками кокосовых конфет.

Приятного аппетита!

Торт Минутка

 Очень быстро и вкусно.

 Ингредиенты:

Для коржей:

• 3 ст. муки;
• 1 банка сгущенки;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. соды (погасить уксусом).

Для крема:

• 750 г молока;
• 200 г сливочного масла;
• 1.5 ст. сахара;
• 2 яйца;
• 3-4 ст. л. муки
• 1 пакетик ванилина.

1) Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на  разогретую сковородку. Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро). Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).

2) Для крема смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
     Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.

Оставляем торт на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался. 

Приятного аппетита.

Блинчики американские на кефире

 Лёгкие и вкусные блинчики.

Ингредиенты:

• 1 ст муки
• 1 ст кефира
• 1/3 ч. л. соды
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• щепотку соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• ванильный сахар

      В глубокой посуде смешиваем муку с разрыхлителем и содой. Отдельно взбиваем миксером яйцо, кефир и сливочное масло. Когда смесь приобрела однородную консистенцию, добавляем соль и сахар. Все тщательно взбиваем и добавляем муку вместе с остальными ингредиентами. Быстро все перемешиваем так, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться довольно жидким.  

   Первый раз сковороду нужно слегка смазать сливочным маслом, вылить немного теста. Когда появятся пузырьки, блинчик нужно перевернуть и обжарить со второй стороны. Подавать блинчики можно с любым повидлом, вареньем, медом, свежими фруктами или ягодами. 

Приятного аппетита!