Блинчики американские на кефире

 Лёгкие и вкусные блинчики.

Ингредиенты:

• 1 ст муки
• 1 ст кефира
• 1/3 ч. л. соды
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• щепотку соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• ванильный сахар

      В глубокой посуде смешиваем муку с разрыхлителем и содой. Отдельно взбиваем миксером яйцо, кефир и сливочное масло. Когда смесь приобрела однородную консистенцию, добавляем соль и сахар. Все тщательно взбиваем и добавляем муку вместе с остальными ингредиентами. Быстро все перемешиваем так, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться довольно жидким.  

   Первый раз сковороду нужно слегка смазать сливочным маслом, вылить немного теста. Когда появятся пузырьки, блинчик нужно перевернуть и обжарить со второй стороны. Подавать блинчики можно с любым повидлом, вареньем, медом, свежими фруктами или ягодами. 

Приятного аппетита!