Черничный пирог

 Вкусный и полезный пирог для гурманов.


Для начинки:
• 300г черники


Для теста:
• 250г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 120г коричневого сахара
• 1 пакетик бурбон-ванильного сахара
• 1 щепотка соли
• 1 пакетик цедры апельсина
• 125г масла или маргарина
• 3 яйца
• 4 ст. л. молока


Для присыпки:
• 2 ст. л. горького апельсинового мармелада
• 1 ст. л. воды





1)Для начинки положить на сито чернику. Смазать жиром форму. Разогреть духовку 180 градусов,время выпечки 35 минут.
2) Для теста с помощью венчика смешать муку с разрыхлителем. Добавить коричневый сахар, ванильный сахар, соль, цедру апельсина, сливочное масло или маргарин, яйца и молоко. Вымешивать миксером около 2 минут.
3) Тесто выложить в форму и поставить в духовку.
4)Апельсиновый мармелад, помешивая, проварить в воде. Смазать пирог мармеладом и остудить.


Приятного аппетита!