Перевёрнутый малиновый пирог

 Нежный и ароматный пирог.


Ингредиенты


Для теста:
• 150г муки
• 4 ч. л. разрыхлителя
• 150г сахара
• 50г растворимого порошка для малинового напитка
• 1 пакетик лимонной цедры
• 150г масла или маргарина
• 4 яйца
• 250г малины





Для присыпки:
• 3 ст. л. малинового варенья
• ½ ст. л. воды
• 1-2 ст. л. очищенного и размолотого миндаля


1)Для теста смешать венчиком муку и разрыхлитель. Добавить сахар, порошок для напитка, цедру лимона, масло или маргарин и яйца. Взбивать миксером около 2 минут.
2) Малину распределить по дну формы, оставив незаполненными края (1-2 см). Выложить тесто в форму и ставим в разогретую духовку на 180 градусов, выпекать 30-35 минут.
3) Протереть варенье через сито в кастрюлю. Закипятить его с водой и немного проварить. Смазать верх и бока пирога. С боков пирог можно посыпать орешками или миндалем.


 Приятного аппетита!