Виноградно-черничный торт

 Вкусный и пикантный торт рекомендую.

Ингредиенты:

Для коржа:
• 125г шоколадной глазури
• 80г кукурузных хлопьев


Для виноградного крема:
• 4 листика белого желатина
• 150мл красного вина
• 30г сахара
• 250г сливок


Для начинки:
• 300г черники
• 1 пакетик прозрачной заливки для торта
• 1 ст. л. сахара
• 125 мл красного вина
• 125 мл воды



1) Для коржа глазурь порезать и положить в металлическую миску на водяную баню. Разогревать на слабом огне, пока шоколад не растворится.
2) Кукурузные хлопья подмешать в глазурь. Массу выложить в форму и оставить пока не затвердеет.
3) Для крема замочить желатин в холодной воде. Половину красного вина разогревать с сахаром. Желатин слегка отжать и, равномерно помешивая, растворить в вине. Добавить оставшееся вино и оставить остывать.
4) Когда винная масса начнет густеть,подмешать взбитые сливки. Крем выложить на корж в форме и поставить в холодильник на 1 час.
5) Для начинки чернику помыть. Приготовить заливку из сахара, вина и заливки для торта, распределить ее по чернике. 


Приятного аппетита!