Пирог с маком и красной смородиной

Вкусный пирог с маком и смородиной.


Для теста:
• 350г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 150г сахара
• 2 пакетика ванильного сахара
• щепотку соли
• 1 пакетик лимонной цедры
• 3 яйца
• 150 мл растительного масла
• 150 гр йогурта (3,5% жирности)
• 50 гр мака





Для начинки:
• 1 пакетик красной заливки для торта
• 150 мл ликера из черной смородины
• 300 гр смородины


Для украшения:
• 125 гр красной смородины
• 1 ст. л. сахарной пудры


1) Дно разъемной формы смазать жиром и посыпать мукой. Разогреть духовку.
2) Для теста смешать венчиком муку и разрыхлитель. Добавить сахар, ванильный сахар, соль, цедру лимона, яйца, растительное масло и йогурт. Вымешивать миксером около 2 минут, добавить мак.
3) Для начинки смешать порошок для заливки с ликером. Затем добавить ягоды, смородиновую массу распределить по тесту. Форму поставить в разогретую духовку 180 градусов, выпекать 30 минут. Для украшения сверху пирога разложить смородину и посыпать сахарной пудрой.


Приятного аппетита!