Творожный пирог

 Вкусный и лёгкий пирог.


Для теста:
• 4 яйца (1 в тесто;3- в начинку)
• 4 ст. л. сметаны
• 250 гр маргарина
• 4 ст муки
• 3 ст. л. какао
• 1 ст. л. крахмала
• 2 ст. сахара
• 600 гр творога
• 50гр сливочного масла
• соду погасить уксусом
Для начинки:
• творог
• 2 ст. л. сметаны
• 3 желтка
• 1 ст. сахара
• крахмал
• сливочное масло





1. Для теста смешиваем 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны,1 ст. л. соды, маргарин на терку, 1 ст. сахара, 3 ст. л. какао, 4 ст. муки. Тесто должно не прилипать к рукам. Из теста делаем 7 шариков, и ставим в морозилку на 30 минут.
2. Взбиваем белки,добавляем в начинку изюм,орехи,ванилин,туда же отправляем взбитые белки.
3. Берем форму и трем на терке 4 шарика теста.
4. На тесто выкладываем начинку и сверху трем остальные 3 шарика теста. Тесто ставим в разогретую духовку на 180 градусов, выпекать 40 минут.